Βιολογικός τρόπος παραγωγής ορίζετε το σύνολο των καλλιεργητικών παρεμβάσεων σε ένα αγροτικό οικοσύστημα, κύριο χαρακτηριστικό των οποίων είναι η ενεργοποίηση όλων των απαραίτητων βιολογικών διεργασιών στο σύστημα έδαφος - καλλιέργεια - μικροπεριβάλλον, προκειμένου να καλυφθούν οι ανάγκες του ως παραγωγικού συστήματος σε ενέργεια και ύλη από ανανεώσιμες πηγές και πόρους. Στρατηγικός στόχος όλων των παρεμβάσεων επιδιώκεται να είναι:
- Η προστασία και η διατήρηση του αγροτοπίου και γενικά του περιβάλλοντος.
- Η παραγωγή προϊόντων άριστης ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας.
- Η βιωσιμότητα του αγροτικού οικοσυστήματος.
(Αγροβιοδυναμικός Τρόπος Παραγωγής και Βιώσιμη Ανάπτυξη,Αγγελόπουλος Κ.)